ciao.
...."Quando dici che devo lavorare con l'acqua non capisco una cosa: l'acqua come elemento o l'acqua come energia?"....
Uno dei grandi magi della storia - Ermete Trimegisto - stilò una sorta di decalogo. Al primo punto dice: - "Tutto ciò che è in alto è come ciò che è in basso per formare il miracolo della cosa una"-.
Per "Alto" intendi "sottile" "spirituale" "celeste" in contrapposizione al "Basso" - "materiale","fisico", "terrestre".
Ti faccio un esempio. Se sei davanti ad una forma d'acqua, metti un lago, e chiudi gli occhi e immagini ciò che poc'anzi vedevi, ciò che adesso vedi è un primo gradino verso l'alto. 
Voglio dirti che non vi è differenza tra l'acqua del rubinetto e le "Acque Celesti", o meglio, la differenza sta nella loro "purezza originale".  Chi, creò dal nulla l'Acqua, la creò nel proprio spirito e la proiettò nel "visibile" attraverso diversi gradini in cascata. 
Le passioni, sono fatte d'acqua bollite nel fuoco dell' - amore, odio, ira ecc-. Per cui l'elemento acqueo ha in se stesso l'energia, cioè la fonte dalla quale scaturisce. Così come puoi vedere anche in ciò che solitamente s'intende per natura. Dalla fonte delle cascate scaturiscono i laghi, i fiumi ecc. sempre per via della serie " Tutto ciò che è in alto ecc ecc." . E in noi? Già ti ho accennato alle passioni, rifletti anche noi, se ricordo bene,  siamo fatti per l'80% d'acqua. Pensi veramente adesso che l'acqua che ci permette di vivere non sia energia e sia "solo" un elemento? Idem per quella del rubinetto di casa :-)
Comunque se vuoi saperne di più non devi far altro che leggerti "ATTENTAMENTE" i corsi on line che trovi nel sito. L'ordine non è casuale.
Il testo che mi citi  non l'ho letto e credo che non lo leggerò mai. 
Per quanto il Caduceo di Ermete potresti leggere una delle paginette del corso di magia.
http://www.magiaonline.net/corsi/caduceo_ermetico.htm
Ciao